El Molino de Cachi, en Salta, se presenta como una construcción tradicional de estilo Colonial Español, la cual cuenta con un auténtico Molino de Granos del siglo XVII aún en funcionamiento. La restauración comenzó  en el año 1992, culminando en el año 2000. Para la misma se siguieron los métodos tradicionales de construcción de su época.

Actualmente El Molino de Cachi es un verdadero Chateau de Vinos que recibe huéspedes en sus instalaciones, con una ubicación privilegiada en pleno corazón de los Valles Calchaquíes.

Al no ser un hotel convencional, es necesario realizar reservas con anticipación, ya que no hay carteles ni señalización específica para llegar al lugar. El arribo se coordina y se entrega un plano de ubicación para el fácil acceso.

En El Molino de Cachi podrá realizar recorridos por los viñedos y por los senderos de la finca, disfrutar de su piscina con vistas panorámicas, realizar asados y picnics, degustación de vinos, cabalgatas, trekking y excursiones en el vehículo de la finca.